“Noi siamo ciò che mangiamo”
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Considerazione semplicistica o assoluta verità?
Quanto è importante per un atleta scegliere cosa mangiare a seconda del periodo che sta vivendo?
Francesco ci descriverà il suo approccio molto “scientifico” a questa dottrina e di come la sua figura professionale faccia ormai necessariamente parte della “creazione” degli atleti.
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